Kompanija  Arabian Tea House koja ima svoje restorane u Dubaiju, Egiptu i Filipinima odlučila se za otvaranje svog restorana u Crnoj Gori - Podgorici ,,Dubai House". U razgovoru sa menadžerom ovog restorana Muhamedom Sellamom saznali smo  o razlogu otvaranja ovakvog objekta u Podgorici. Muhamed Sellam je došao u Crnu Goru turistički i odlučio da ovdje ostane.

- Preko ambasade iz Dubaija odlučili smo da otvorimo naš restoran u Podgorici i tako Crna Gora dobije prvi arapski restoran. Crna Gora je izuzetna po prirodnim ljepotama, a sviđaju mi se i vaši odnosi prema porodici  - kazao je Sellam za Crnogorski portal.

Kako je on naveo ima godina dana od formiranja firme u Crnoj Gori, a šest mjeseci su istraživali tržište, crnogorski marketing kako bi najlakše mogli da se uklope.

Posebna receptura, arapski začini daju poseban ukus

- Pripreme sa restoran su trajale nekoliko mjeseci jer sve što se tiče enterijera kao i ostalih potreba moralo je izgledati kao i u ostalim našim restoranim i dolazi iz Dubaija  - istakao je Sellam.

Kako dodaje narod u Crnoj Gori nije nikada probao specijalitete arapske kuhinje pa u početku dolaze  iz znatiželje, ali se uvijek vraćaju.

- Glavna je naša ideja da se narod ovdje upozna sa našom orjentalnom kuhinjom kao i dijelom naše kulture. Hrana u našem restoranu spremaju kuvari iz Dubaija - kaže Sellam, jer kako ističe hrana se sprema po tradicionalnim arapskim receptima koji pretežno sadrže više začina koje ne mogu naći u Crnoj Gori, a daju poseban ukus.

- Kompletna priprema hrane je na ćumuru, a svaki sastojak jela koji se priprema mora biti tačno po recepturi izmjeren u gramima. Začini ne samo da daju ukus hrani, nego su i ljekoviti za ljudski organizam - kazao je Sellam.

On naglašava da su cijene u njihovim restoranima u Dubaiju mnogo visočije nego ovdje jer su prilagodili crnogorskom tržištu.

- U restoranu nema alkoholnih pića, a jedna od zanimljivosti je vrsta čaja koju ovdje možete naći po pristupačnoj cijeni, a u Dubaiju ga piju samo važni gosti - šeici i članovi kraljevske porodice. Čaj je sa Himalaja i daje posebno raspoloženje - kazao je je Sellam.  

Njihovi planovi su veliki, a realizovanje je usporila pandemija korona virusa, ali svakako ovo će biti prvi ovakakv restoran u regionu, a planira još ovakvih na primorju i u Srbiji i Albaniji.   B.S.

Zaćini koji su su zdravi za organizam

Na zidu fotografije ostalih restorana po svijetu

Čaj koji u Dubaiju piju samo šeici